冰箱的储存和清理有讲究

2016年06月27日08:14  来源:钱江晚报
 

  因为冰箱里很容易滋生细菌,所以食物科学储存和冰箱定期清理就变得非常重要。杨求真向读者介绍了她自己常用的几招——

  如何储存食物:

  熟食和生食一定要分开, 避免交叉感染;

  新鲜的水果和蔬菜放入冰箱前最好包上保鲜膜;

  肉最好分割成一次可吃完的量,套上密封袋后放进冰箱冷冻室,反复解冻很容易加速食物变质;

  储存的食物和冰箱壁之间要留有空隙,便于空气流通。

  如何清理冰箱:

  我家冰箱一个月清理一次,我比较注意,切肉和蔬果的刀具、砧板,都是分开的。

  清洁杀菌的方法很简单,先把冰箱里的食物全部拿出,切断冰箱电源,用干净的毛巾用温水擦洗几次就可以了;然后开冰箱门通风30分钟,趁这段时间把搁架拿出来用水冲洗;冰箱门的密封条是细菌的“聚集地”,也可以拆下来擦拭,等阴干后再装回去。

(责编:毕磊、陈键)