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【微波爐美食說明】
  微波爐由於烹飪的時間很短,對食物營養的破壞相當有限,能很好地保持食物中的維生素和天然風味。而且微波食物中礦物質、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高。比如,用微波爐煮青豌豆,可以使維生素C幾乎一點都不損失。另外,微波還可以消毒殺菌。
  微波爐不適合烹飪含鹽量高的食品,應盡量減少用鹽量,這樣可避免烹飪的食物外熟內生。
  微波爐不適合烹飪大塊食物,最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規則,微波加熱越均勻。
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微波爐使用禁忌

(1)忌用普通塑料容器﹔

(2)忌超時加熱﹔

(3)忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱﹔

(4)忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類﹔

(5)忌油炸食品﹔

(6)忌將微爐置於臥室,同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵﹔
 
(7)忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐后,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外﹔

(8)忌與其他電器共用同一插座,要用單一電源而且裝接了地線的插座﹔

(9)忌用微波爐暖嬰兒的牛奶,因為牛奶熱得不均勻時,容易灼傷嬰兒﹔

(10)忌用微波爐去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮軟,以防起火﹔

(11)忌徒手去移出微波爐內的食物﹔
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微波爐清潔方法

  (1)每次用畢,用濕毛巾將爐的內壁及轉盤抹淨,再用干毛巾抹去所有水分,並將爐門打開片刻以通風散熱。抹干淨門縫及門鉸,切勿遺留新物引致爐門不能開關而泄漏輻射。

  (2)爐壁四角、四周與爐門相接之處,應常保持清潔。如有清潔劑或食物碎屑及油漬殘留在門鉸及門縫上,可用濕布沾些中性潔劑擦去,切勿用磨潔布或粗糙帶腐蝕性的清潔劑去擦或用小刀去刮,致傷爐壁的金屬保護層。微波爐用過后若不隨即擦拭,很容易在內部結成油垢,所以隻好用特別的招數除垢:放一杯水入爐,大火煮2至3分鐘,讓微波爐內充滿蒸氣,這樣可使頑垢因飽含水分而變得鬆軟,容易去除。 

  (3)如爐內有異味,可置一杯水入爐內,加一湯匙檸檬汁或白醋,大火熱2至3分鐘,移去杯子再拭淨,異味便會消除。 

  (4)爐的外壁要時加清潔,以除去因日常烹調而引起的油污,免減低微波爐的效能。 

  (5)爐內應經常保持清潔。在斷開電源后,使用濕布與中性洗滌劑擦拭,不要沖洗,勿讓水流入爐內電器中。

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