因人而異 不同體質最有害的飲食習慣

2010年09月14日08:07  

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  現代人體質愈趨下降,亞健康狀態人群不斷壯大,究其原因,飲食不當是主要原因之一。健康出現問題通常就是體質出現了明顯的偏頗或問題,正所謂“安身立命,必資於食”,一日三餐,不可或缺,但是疾病也多是從口而入,在某種程度上說體質是吃出來的也不為過。

  營養過剩、常吃夜宵:痰濕或氣虛體質

  一個人長期營養過剩、食量過多,最明顯的結果就是會形成痰濕體質。營養過剩有兩種,一種是絕對的,一種是相對的。絕對的就是食物太好吃,吃了很多﹔相對的就是雖然整個量看來不多,但相對於熱量消耗、基礎代謝來說偏多。比如肥甘厚膩或精細加工的食物,通常都是香味濃郁,色相誘人,熱量很高,雖然很好吃,但是吃太多會影響脾胃。脾胃的消化能力有限,攝入食物過多,勉強加工出來的都是半成品,這種半成品不易被人體利用,便易形成痰濕。這些痰濕在皮下就易導致肥胖,在血液裡就是血脂高,在肝臟就是脂肪肝。此外,陽氣在夜晚是潛藏的,需要休息,在晚上不應該被調動起來消化食物。如果常吃夜宵,會傷陽氣,並促生痰濕體質。

  建議:痰濕體質的人多形體肥胖,身重易倦,易患糖尿病、中風、心腦血管疾病。日常飲食應以清淡為主,每餐宜吃七八分飽,酒類不宜多飲,多吃蔬菜、水果,尤其是那些具有健脾利濕、宣肺祛痰的食物,如蘿卜、紫菜、薏苡仁、冬瓜、赤小豆、扁豆等,少吃甜、黏、油膩的食物。氣虛體質者形體消瘦或偏胖,體倦乏力,面色蒼白,可常食粳米、糯米、小米、山藥、馬鈴薯、大棗、香菇、豆腐、雞肉、牛肉、狗肉等。

  不吃早餐:氣郁體質

  不吃早餐會影響肝膽功能,一天之計在於晨,每天早上膽囊裡儲滿膽汁,蓄勢待發,為早餐做好了消化准備。可是很多人卻按兵不動,不吃早餐,胃中沒有食物肯定影響膽汁的排泄。肝膽主氣機舒暢,氣順不順、消化好不好、大便通不通、情緒暢不暢,都和肝膽的功能狀態有關。如果總是膽汁該排泄的時候不能排泄,就會嚴重影響肝膽疏泄條達,促發或加重氣郁體質,進而影響脾胃運化,促生痰濕,會出現越不吃早餐越肥胖的情況。

  建議:氣郁體質者著具有氣機郁結而不舒暢的潛在傾向,應選用具有理氣解郁、調理脾胃功能的食物,如大麥、蕎麥、蘑菇、豆豉、苦瓜、蘿卜、洋蔥、菊花等。應少食收斂酸澀之物,如南瓜、石榴、草莓、楊桃、酸棗、檸檬等。亦不可多食冰冷食品和飲料。

  常食寒涼:陽虛或瘀血體質

  冰箱的普及使很多人養成了吃冰凍食品或飲冰鎮飲料的習慣。脾胃消化食物,靠的是脾胃陽氣,而冰凍寒涼最傷脾敗胃,戕害陽氣。血脈喜溫惡寒,得溫則行,遇寒則凝,因此冰凍寒涼飲食,還很影響血脈運行。長期陽氣受損,陽虛在所難免﹔血脈經常不通,瘀血就會出現。過食冰凍寒涼者,尤其是女性,較為常見陽虛與瘀血間夾的體質。

  建議:陽虛體質者多疲倦怕冷,宜溫補忌清補,忌吃性寒生冷之物,可多食溫熱之性的食物。如荔枝、榴蓮、櫻桃、大棗、核桃、腰果、生姜、韭菜、辣椒、南瓜、胡蘿卜、山藥、黃豆芽、羊肉、牛肉、狗肉、雞肉等。瘀血體質者行血遲緩不暢,可常食桃仁、油菜、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物,酒可少量常飲,醋可多吃,山楂粥、花生粥亦頗相宜。

  總之,每個人的體質都具有相對的穩定性,但是也具有一定范圍內的動態可變性、可調性。正因為體質的相對可變、可調性,才使體質養生具有很好的實用價值,通過調養,使體質向好的方面轉化。

  來源:健康網

(責任編輯:孟哲)
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